Sostenga el gancho tripa todavía en una mano y mantenerla quieta .
2
Empuje el afilador cónica a lo largo del ángulo del filo de la cuchilla , girar al pasar de la parte más estrecha de la parte más ancha . Repita este proceso de cinco a 10 veces .
3
Repita el proceso en el otro lado de la hoja .