Clave la piel de toro a la estructura de madera . Asegúrese de que la piel se tensa , como fumar hará que la piel se contraiga y caer fuera de forma.
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Determine la dirección del viento, y coloque la rejilla de secado a favor del viento de donde el fuego será.
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Construya un fuego , el uso de madera seca y podrida. La madera podrida y seco se quema a una temperatura más fría , mientras que la producción de una gran cantidad de humo - que es lo que necesita para curar la piel
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Más bien en el fuego , manteniendo una quemadura de humo a baja temperatura . . Preste atención a la dirección que sopla el viento , moviendo la piel si es necesario para que se mantenga en el camino del humo.
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Continuar este proceso durante 3 a 4 horas , para permitir que la piel se minuciosamente fumar.