El átomo de carbono en metanol está unido a tres átomos de hidrógeno y uno de oxígeno; el átomo de oxígeno está a su vez unido al cuarto átomo de hidrógeno . El átomo de carbono y sus tres hidrógenos forman una pirámide con el carbono en su ápice; el átomo de oxígeno y su hidrógeno unido se posicionan como un asta de la bandera y la bandera que sobresale de la parte superior de la pirámide . También puede imaginar metanol como un tetraedro con el átomo de carbono en el centro , tres de los átomos de hidrógeno y el átomo de oxígeno en las esquinas , y otro de hidrógeno unido al átomo de oxígeno.
Electronegatividad
los electrones en los enlaces entre los diferentes elementos a menudo son compartidos de manera desigual . Usted puede tener una idea de la forma en que se distribuirán mediante la comparación de la electronegatividad de los dos elementos , que es una medida relativa de su capacidad para atraer y retener los electrones . Cuando se dirige hacia arriba y hacia la derecha a través de la tabla periódica hacia el flúor , los elementos se vuelven cada vez más electronegativo . El oxígeno es mucho más electronegativo que el carbono o el hidrógeno , por lo que es más de un cerdo de electrones y tiende a mantener los electrones compartidos más cerca de sí mismo.
Polaridad
El metano es completamente simétrica . El átomo de carbono forma el centro de un tetraedro con un átomo de hidrógeno en cada una de las cuatro esquinas. Carbono e hidrógeno tienen electronegatividades muy similares , por lo que tienden a compartir electrones casi por igual. Esto hace que un compuesto no polar metano - un compuesto sin separación de la carga . El metanol , por el contrario , es altamente polar. El hidrógeno unido al átomo de oxígeno es pobre en electrones y por lo tanto un poco de carga positiva , mientras que el oxígeno es rico en electrones y por lo tanto un poco cargado negativamente .
Enlace de Hidrógeno
Este disparidad crea enlaces llamados enlaces de hidrógeno entre las moléculas de metanol. El átomo de hidrógeno en una molécula de metanol puede interactuar con el átomo de oxígeno en otro . Estas interacciones son ni mucho menos tan fuerte como los bonos dentro de metanol , pero ayudan a mantener las diferentes moléculas juntas . Se necesita energía para romper los enlaces de hidrógeno , por lo que necesita mucho más calor para hervir metanol de lo que necesita para hervir el metano . El metano , por el contrario , es no polar y no tiene enlaces de hidrógeno , por lo que las fuerzas de atracción entre las moléculas de metano son mucho más débiles , y que hierve a una temperatura más baja .