Morel Mushrooms Identificación

Morel setas son algunos de los comestibles más apreciadas del mundo hongo. Sólo una mención de la palabra a algunos cocineros o los amantes de los hongos puede enviar sus conductos salivales en un frenesí. Sin embargo, porque no podemos encontrar la manera de cultivar la tierra de manera efectiva como otras especies de hongos , la única manera de traer estos codiciados hongos a la mesa es forrajeando para ellos en su hábitat natural. Para ordenar a cabo a partir de los miles de otros hongos silvestres , es importante ser capaz de identificar con precisión las morillas . Identificación

De las miles de especies de hongos silvestres , setas morel se destacan como una de las más fácilmente identificables de la parcela. Su estructura porosa , nido de abeja es a diferencia de casi todas las otras setas en el mundo hongo. La mayoría de los nombres específicos de los diferentes tipos de colmenillas se refieren a su coloración , los más comunes son los negros, los amarillos y rubias. Aunque su color, el tamaño , la densidad y la forma puede variar, la textura ondulada de profundos valles y crestas que forman un tapón de forma de cerebro permanece constante .

Otro aspecto de morillas que les hace destacar no tiene nada que ver con su apariencia, sino con el hecho de que ellos son aficionados de la primavera y el verano. Al contrario de la mayoría de los hongos silvestres , es raro encontrar una sola morel en el otoño o invierno, con la mayoría de las morillas en el hemisferio norte se produce entre abril y septiembre.

Advertencias

aunque morillas son una de las setas más fáciles de reconocer en el campo , hay un par de parecidos , y aunque no es venenosa, que te puede hacer bastante enfermo si se ingiere. Las especies VERPA de hongos es más comúnmente confundido con colmenillas . Ellos son conocidos por causar náuseas e incluso demencia en casos raros. La mejor forma de diferenciar entre verpas y colmenillas es que VERPA tapas sólo se unen principalmente en la parte superior del tallo de la seta como un paraguas mientras que el tallo y la tapa morillas "son una sola pieza.

Consideraciones

Hay un montón de maneras de estar absolutamente seguro de que usted tiene un morel antes de comerla. Algunos libros , como " Setas Demystified " puede ayudar enormemente , pero , pero no hay sustituto para una práctica en la guía personal bueno . Si nada menos , trae a tus setas en un restaurante de gama alta y que debe ser capaz de ayudarle a identificar los comestibles más comunes como las morillas . Cuando esté seguro de que tiene un morel , es hora de cocinar --- que no es una buena idea comer colmenillas primas , ya que son difíciles de digerir y pueden haber llegado a través de quién sabe qué en el suelo del bosque antes de que los eligió.