Todos los gases siguen la pauta de que son más solubles en agua más fría . Por ejemplo , 1 kg de agua pueden contener hasta 0,03 g de gas nitrógeno a 0 grados Celsius (suponiendo una atmósfera de presión ) . Sin embargo, a 60 grados Celsius la cantidad máxima de nitrógeno suspendido se reduce a 0,01 g . Otros gases , como el helio , sin embargo, pueden ser menos soluble. En un kilogramo de agua, sólo 0,0017 g de helio puede ser suspendido en agua a 0 grados centígrados , ya 60 grados centígrados este desciende a 0,0013 g .
Por qué Colder agua tiene más gas
la razón por temperaturas más bajas son necesarias para la solubilidad del gas es que la temperatura es una medida de entropía , o trastorno causado por la energía cinética de las moléculas de líquido y gas . Con una baja entropía , los gases pueden formar enlaces moleculares débiles con las moléculas de agua . Al aumentar la temperatura , estos enlaces son demasiado débiles para superar el movimiento de las moléculas . Como resultado , cuando la temperatura aumenta las moléculas de gas elevan a la superficie y escapar a la atmósfera .
Ejemplos de Gas Solubilidad
Es fácil visualizar el relación entre la solubilidad del gas y la temperatura del agua al relacionarlo con las aplicaciones del mundo real . Un ejemplo común es la diferencia de sabor en las bebidas suaves a diferentes temperaturas . Cuando la sosa se calienta , se tiene menos dióxido de carbono , haciendo que la soda para burbujear y degustar plana . Otro ejemplo es que los peces adaptarse a ciertos rangos de temperatura ya que el agua caliente sostiene menos oxígeno. Si un cuerpo de agua aumenta de repente en la temperatura , que puede causar que los peces a morir porque hay menos oxígeno para la respiración.
Solventes sólidos y la temperatura del agua
Uno causa de la confusión en cuanto a cómo la temperatura afecta la solubilidad es que la regla se invierte para disolventes sólidos en agua. A medida que aumenta la temperatura del agua , la solubilidad de los aumentos de materia sólida. Esto es debido a que el aumento de entropía se rompe los enlaces moleculares que contienen materia sólida juntos, haciendo que se disuelva en una solución. Esto es por qué es más fácil de disolver una taza de azúcar en agua caliente que el agua fría .