? ¿Hay peligros del utilizar Guardián Servicio Vajilla

Si usted heredó un conjunto de utensilios de cocina Servicio de guarda, o recogido algunas piezas en un mercado de pulgas o venta de garaje , entonces estás de suerte : Guardian Service no sólo es altamente coleccionable , es perfectamente seguro de usar. Historia

Servicio Guardian, o Tutor Ware, se producen a partir de mediados de la década de 1930 hasta la década de 1950 . Este durable, utensilios de aluminio martillado ha sido un elemento básico de la cocina desde hace más de 50 años.

Conceptos erróneos

Los temores sobre la supuesta relación entre los utensilios de aluminio , tales como Service and Guardian la enfermedad de Alzheimer ha dado lugar a problemas de seguridad percibidos sobre cocinar con aluminio. La FDA ha encontrado pruebas suficientes de que hay algún peligro asociado con el uso de utensilios de aluminio .

Consideraciones

Mientras utensilios de aluminio no es peligroso para su uso , debe tomar algunos puntos en cuenta cuando se usa el servicio de Guardian y otros utensilios de cocina de aluminio. El aluminio es un metal reactivo; utilizar los utensilios de aluminio para cocinar o guardar alimentos muy ácidos como el tomate o los cítricos puede causar daños y decoloración en los utensilios de cocina , junto con los cambios en el gusto de la comida o el olfato.
Oxidación

La naturaleza reactiva de aluminio significa que los utensilios de cocina como el servicio del guarda a menudo se oxida , volviéndose gris o incluso negro al reaccionar con los alimentos tales como los huevos o patatas. Esta oxidación puede manchar los alimentos de color claro , pero no es peligroso.
Dato curioso

Antes de la Segunda Guerra Mundial, todos los utensilios del servicio del guarda fue fabricado con tapas de aluminio . Escasez de aluminio durante la guerra dio lugar a un cambio de tapas de vidrio .