Lista de Malezas comestibles

Básicamente una mala hierba es una planta que crece donde no ha querido. Un arbusto lleno de las más bellas rosas floribunda encontrado que crecen en un campo de maíz se considera una mala hierba por el agricultor que se gana la vida a partir del maíz y se retira . Pero cuando la mayoría de la gente piensa de las malas hierbas , que pensar en plantas que no sólo son no deseados , pero feo o aburrido , aunque algunos, como campanillas o jacinto de agua , tienen hermosas flores . La naturaleza no reconoce las malas hierbas . Son todas las plantas. Y algunas malas hierbas no sólo son comestibles, pero muy nutritivo . Las malas hierbas se pueden encontrar alrededor de una casa con un césped y el jardín descuidado , por supuesto, pero también en las cunetas , bordes de caminos , prados y otros lugares feos. Dientes de león , zarzas , Sorrel

Dientes de león son una excelente fuente de vitamina A, C y K , calcio , potasio y hierro . Las hojas , que se encuentran en la base de la planta , se pueden estofado , o se utilizan en ensaladas . Por lo general, se escaldan en primer lugar porque su sabor es amargo . El vino puede hacerse a partir de las flores. Zarzas , o moras , pueden ser muy invasiva , y sus bastones tener espinas feroces . Pero la deliciosa fruta madura en el verano , y se puede convertir en mermeladas, jaleas , conservas , pasteles y otros artículos para hornear . Se pueden poner en el té u otras bebidas , helados , sorbetes o simplemente comen de la mano . Común , o acederilla puede ser utilizado tanto como los dientes de león y tiene un sabor algo más suave a limón . Tiene hojas en forma de flecha distintivos .
Sobre Wild Strawberries , Rampas y salsifí
Fresas salvajes y una tortuga

Fresas salvajes no son tan grandes , grasa o dulce como su parientes cultivados , pero si usted cosecha lo suficiente de ellos , que se pueden utilizar como cualquier fruta. Son buenos mezclados en la mezcla para panqueques . Las hojas y bulbos de rampas o puerros silvestres , pueden utilizarse en sopas y ensaladas . Incluso hay un Festival de rampa en las Grandes Montañas Humeantes. La leyenda dice que la rampa era lo que la madre de Rapunzel ansiaba durante el embarazo .
Salsify

Salsify tiene grandes flores rosas que florecen de mayo a julio , y el fruto es un pedo de lobo como una cabeza muy grande de semillas de diente de león . Las raíces de salsifí se pueden hervir y se comen y sabor un poco como las ostras , lo que da a la planta su otro nombre : . Planta de ostras
uña de caballo y la Casa de la Moneda
Recogiendo las hojas de menta . Para un julepe ?

La uña de caballo se parece a un diente de león de baja altitud , y las hojas se supone que se asemejan a los pies de un potro . Las hojas secas se pueden hacer en té. Tiene una reputación de ser un supresor de la tos . Casa de la Moneda puede ser una mala hierba muy nociva , pero es excelente como guarnición de mermeladas y para el té y otra sin alcohol y bebidas alcohólicas .